Publicado el 31 de mayo de 2018
Fuente: http://www.cicyucatan.mx/
Si tu aún eres de los que sigue pensando que un buen vino tiene que ser costoso, entonces este workshop es para ti, pues gracias a este taller tuvimos la oportunidad de desmitificar algunos de los clichés respecto al vino.
Vinos para Machos es el título del Workshop a cargo de José Carlos Palacios, Sommelier certificado y perteneciente a la Asociación de Sommeliers Mexicanos, catedrático de la Universidad Anáhuac del Mayab y afamado asesor de la industria restaurantera y hotelera en el Sureste mexicano.
En manos de este experto maestro de los vinos nos adentramos en una velada muy macha, en la que tuvimos la oportunidad de conocer algunos de los secretos del vino , desde la forma correcta de tomar la copa, como degustar el vino e identificar sus sabores y el maridaje. Maridar implica, matrimonio, acompañamiento, enlace, equilibrio y armonía. Se trata de adaptar las características del tipo de vino para combinar con los alimentos, y contrariamente a lo que se pensaba, no hay una regla de oro para el maridaje, ni normas de etiqueta, sino se trata de mantenerse muy sensitivo para poder identificar y sacarle provecho al vino de tu elección con un alimento que potencialice sus sabores.
Sin duda fue una velada muy amena en la que los asistentes pudieron preguntar sus inquietudes,acompañados de la degustación de vinos seleccionados por nuestro Sommelier invitado, ricos canapés y una buena charla entre machos.
28 de enero de 2022
El pasado viernes 28 de enero estuvimos presentes como testigos de la inauguración de los trabajos de construcción de la Plaza Comercial Los Héroes Méri ...
28 de marzo de 2022
Este lunes 28 de marzo participamos en la instalación del Consejo Municipal de Ordenamiento Territorial, Desarrollo Urbano y Vivienda. El evento estuvo presid ...
23 de mayo de 2018
El día de ayer se llevó a cabo con gran asistencia el curso uso de suelos y nuevos desarrollos en las instalaciones del Instituto Tecnológico de Mérida. ...
10 de noviembre de 2023
Este viernes 10 de noviembre, el Comité de Damas Voluntarias del Colegio de Ingenieros Civiles de Yucatán realizó una acción solidaria y significativa, ...
Agradecemos con distinguido aprecio a nuestros patrocinadores